Международная команда исследователей провела эксперимент, в ходе которого выяснила, что время приема пищи может сильно влиять на скорость сжигания калорий. Например, если вы завтракаете в разное время или вовсе пропускаете этот прием пищи, то похудение может идти не так быстро, как вам хочется.
Эти принципы питания подойдут не только людям с ожирением, но и людям со здоровым весом, которые хотят держать себя в форме, — пишут ученые.
В рамках нового исследования ученые сконцентрировались на анализе термогенеза — энергии, которая вырабатывается организмом при обработке и переваривании пищи. В рамках испытаний выяснилось, что во время завтрака этот процесс происходит намного быстрее.
Чтобы подтвердить свои догадки, ученые пригласили для участия в эксперименте 16 молодых здоровых мужчин, которым предложили в течение трех дней соблюдать строгий режим дня, высыпаться, не нервничать, а также не заниматься серьезными физическими нагрузками.
В течение эксперимента ученые в первый день предложили добровольцам низкокалорийный завтрак и высококалорийный ужин, а на второй день сделали наоборот. За здоровьем мужчин наблюдали медики, которые до и после приема пищи брали у них анализ крови.
В ходе всего исследования участники ежедневно заполняли анкету, в которой рассказывали о своих вкусовых предпочтениях, например, тяге к сладкому.
В ходе такого небольшого эксперимента удалось выяснить, что термогенез был в 2,5 раза выше после завтрака, чем после ужина независимо от количества калорий. Грубо говоря, калории легче сжигаются в утреннее время, чем в вечернее.
Это в очередной раз доказывает, что правило сытного завтрака и легкого ужина никто не отменял. Авторы работы заключили, что завтрак имеет большую энергетическую ценность для организма, поэтому если вы находитесь на этапе похудения, стоит пересмотреть не только свой рацион, но и режим питания.
Добавить комментарий