Снег.TV

Ученые из Техаса опубликовали исследование, в котором рассказали, как природные соединения, содержащиеся во многих овощах, могут помочь в борьбе со многими заболеваниями. Оказалось, что полезные свойства капусты могут сдерживать развитие неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП).

Индол-3-карбинол — биологически активное вещество, которое содержится в таких овощах как редис, брюква, репа, а также цветная, брюссельская и обычная капуста.

Ученые рассказали, что НАЖБП является самой распространённой болезнью печени: на неё приходится около 70% всех печёночных патологий. Чаще всего жировую дистрофию печени обнаруживают у людей с избыточным весом или ожирением, а также у страдающих сахарным диабетом и атеросклерозом.

Если не контролировать это состояние, то оно может привести к опасным для жизни заболеваниям печени, включая цирроз или рак печени.

Кишечные бактерии также могут оказывать положительное влияние на сдерживание жировой болезни печени. Эти бактерии производят много разных соединений, одним из которых является индол. Клинические диетологи и ученые-диетологи определили, что этот продукт, содержащий аминокислоту триптофан, может иметь профилактические и терапевтические преимущества для людей с НАЖБП.

Продукты с высокой способностью к производству индола или имитирующие его действие, могут стать новыми методами лечения НАЖБП. Конечно, капуста никогда не сможет полностью заменить медикаментозное лечение, однако может быть полезным дополнением, считают ученые.